كما وعدت ، أريد أن أخبركم اليوم في هذا المقال قليلا عن كيفية حصول طبيبنا على المعرفة اللازمة لاتباع نظام غذائي صحي. قبل كل شيء ، من هو الدكتور كلاوديو فراسون وما الذي دفعه من تخصص مثل الجراحة ليصبح خبيرا في التغذية؟ أول شيء أريدك أن تعرفه هو أن الغرض منه كان دائما مساعدة الناس على عيش حياة أفضل. منذ أن كان طفلا ، كان كلاوديو يحلم بتخفيف آلام الناس وجعلهم سعداء مرة أخرى بفضل تدخله. دعونا نعود خطوة إلى الوراء. أنا قلق من أنه يمكنك الحصول على فهم واضح لكيفية وصولك إلى هنا ، حتى تتمكن من الحصول على المنظور الصحيح الذي سيرافقك في برنامج وجبات يهدف إلى منع مواقف معينة في المستقبل. أصبح طبيبنا جراحا يتعامل مع كل هذه الأمراض.
كما هو متوقع ، يتعامل الطبيب مع الجراحة ، وبالتالي يصحح كل تلك الحالات التي تحدث في أجسامنا ، سواء على مستوى البواسير أو جدار الأمعاء ، وأكثر من ذلك بكثير. هذا هو الجزء الذي يثير اهتمامنا ، لأنه يرتبط بالبحث الذي دفع كلاوديو إلى فهم وجود فجوات في النظام الغذائي للمرضى. من الواضح أنه إذا ذهب إلى أبعد من ذلك وتعمق في هذا المجال ، ووجد طرقا لتثقيف الناس لتناول الطعام بشكل أفضل وفهم ما يساهم في الأكل الصحي حقا ، لكان الجميع أكثر سعادة. لم يكن من السهل على الطبيب أن يرى المرضى يموتون قبل الأوان عندما كان بإمكانهم العيش لفترة أطول إذا كانوا يعرفون كيف يأكلون بشكل صحيح. كانت هذه الصعوبات هي المحرك الذي بدأ كل أبحاث كلاوديو وتصميمه على القيام بشيء حيال ذلك في قطاع ، في رأيي ، يحتاج حقا إلى مزيد من الوضوح.
ما أصبح الهدف هو تثقيف الناس بشكل عام حول ما يحتاجه الجسم من أجل الحصول على كل ما يحتاجه من الأطعمة التي نستهلكها يوميا. دعنا نعود خطوة إلى الوراء ونوضح بعض النقاط المهمة التي ستساعدك على فهم هذه المعلومات بشكل أفضل. يتكون كل طعام نستهلكه من الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها أجسامنا للبقاء بصحة جيدة. لنأخذ على سبيل المثال الحالة التي تستمر فيها في تناول الأطعمة التي تحتوي على معادن ولكنها لا تحتوي على الفيتامينات اللازمة لرفاهية الجهاز العصبي والأعضاء الأخرى التي يتكون منها الجسم. يمكن أن يؤدي هذا الخلل والنقص الناتج عن ذلك إلى أمراض طويلة الأمد.
نحن لسنا أطباء ، والغرض من هذه المدونة ليس تحقيق هذا الهدف ، ولكن توضيح وتمكين كل واحد منا بشأن معرفة هذا الموضوع. فكيف يمكننا أن يكون لدينا المزيد من التحكم في نظامنا الغذائي وأن نصبح أشخاصا أكثر وعيا؟ أولا وقبل كل شيء ، تتمثل الخطوة الأولى في فهم أن كل طعام لديه القدرة على تزويدنا بما نحتاجه. بالطبع ، ليست كل الأطعمة مغذية للغاية ، مثل نوتيلا (هذا لا يعني أننا لا نستطيع استهلاكها أبدا ؛ بين الحين والآخر يسمح بعلاج) ، ولكن هذا موضوع منفصل. بالعودة إلينا ، الآن بعد أن فهمنا هذه الخطوة المهمة ، يجب أن نضعها دائما في الاعتبار لكل ما سيتبع.
استمر في متابعتي لمعرفة المزيد.
شكرا
الكاتب
سيرينيلا بينتوس